木的案板好还是硅胶的好？木砧板比塑料砧板好。 木质砧板比塑料砧板好。 塑料砧板容易积聚病毒和细菌。 再加上许多家庭厨房的砧板隐藏在不通风的橱柜里，对人体健康的危害更大。 木质砧板有抵御细菌的能力。 另外，制作木质砧板的树木一般是高龄优良的木质，具有抗菌灭菌作用。 塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，不宜切掉油脂较大的食物，不易清洗。 塑料板耐高温，如果把热的食物放在上面切，容易导致变形。 其中有些含有铅、镉等增塑剂，长期使用有致癌的危险； 质地粗糙的塑料板，也容易被切碎，与食物一起进入体内，对人体的肝脏、肾脏造成损伤。 木质菜板厚度大，韧性强，适合切肉和切硬食物。 吸水性强，不易风干，长时间潮湿发霉，引起肠道疾病的发生。 宜选用桦木、柳木、皂角木或白果木制菜板。

双枪蔷薇木砧板怎么样？双枪玫瑰木砧板我个人觉得很好。

玫瑰薇木菜板材质厚实强韧，适合切肉切骨。

玫瑰薇木菜板是天然取材，从加工中不存在使用胶的问题来看，是环保的选择。

玫瑰薇木菜板继承了木材的特性，“敦厚”的材质为了保证砧板的韧性，适合切碎肉、比较硬的食物。

砧板什么材质好家用？木质的。 首先木质砧板是非常普遍的选择，木质是天然材质，用天然木材生产的砧板最被家庭接受，尤其是对喜欢传统中餐的家庭来说，木质砧板更是必不可少。

另外，木质料理板的特征也很明显。 因为是用天然木材做的，所以符合传统的烹饪观念。 由于天然木材硬度适中，刀具磨损也少，木质料理板很常见。

铁树砧板的优缺点？1、优点：木质菜板材质非常厚，适合煮妇们切硬菜、切肉。 另一方面，铁砧板不仅耐用、材质轻便，而且还具有木质菜板的双重优点，作为厨房用具更为方便。 另外，价格也非常实惠，任何阶层的家庭都没有经济负担，可以放心购买。

2、坏处)铁砧板很容易吸水。 如果长期持续潮湿的状态，细菌等容易繁殖，影响做法的卫生和家人的健康。 污垢容易隐藏，不方便妇女们厨房清洁工作的进展。

什么材料制作的案板最好？大家都很好！ 我很高兴和大家分享什么样的砧板最好。 作为职业餐饮人，砧板、餐具、灶具、灶具都具有同等的重要性。 往往选择使用方便的工具工作效率会更高。 当然，做什么样的工作关键是选择什么样的工具。 我拿着砧板跟大家谈谈如何选择和维护。

1、面案砧板当然要选实木又宽又长的大木板。 柳树的松木好。 主要是经济实用，又大又宽。 放在卧式保鲜柜上，面和面很好吃，不怕面掉在地上。 烤好的饼放在上面怎么弄都行。 大家觉得呢？

但怎么维护呢？ 面板每天用完后都要保养。 必须注意的是，不能直接切菜、切馅，甚至在上面切鸡骨头等。 实际上，在其上必须配合的，只是在其上再铺一块板子。 假设也是一样的。 上面切的时间长了，砧板就会凹陷是个问题。 因为不平坦，所以必须那样意识。

2、凉菜板、

凉菜板有生板和熟板之分，也有水果板之分。 生板在使用前必须先把表皮的蜡刮干净。 初刮蜡后不着急用，用水浸泡或煮几个小时，让菜屑充分吸收水分，防止脱水干燥

树桩的保养必须区分切墩和剁墩。 剁墩是特别的树桩，所以是专用的一种，比如大蒜末，馅末之类的。 切墩每天使用后要保养好。 为了不让下面潮湿毛茸茸或腐烂，必须把树桩竖起来。 要用清水浸泡两三天一夜，才能保证树桩干裂而不失去水分。

水果茬最好选择橡胶茬。 这个树桩不吸水也不臭，容易保养，做水果酱也没有气味，是理想的选择。

它的维护比较简单，每天洗干净立着放就好了。

3 )配菜与前菜茬使用和维护相同。 区分切骨鸡茬，切骨鸡用冲击力大的茬宜使用较厚的塑料茬。 稳定不掉渣，容易维护，使用寿命长。

我们必须有一个好习惯，不管用什么树桩，不管用什么。 使用完毕后请清洗立起来通风。 /倒入此水时必须加水。 ) /一旦脱水
剁肉的菜板什么材质好又易于冲洗

彼得熊菜板好不好？比较好。 彼得潘是由天然植物制成的，材质结实，不易破裂和掉落。 污垢不易堵塞缝隙，干净整洁。 另外，由于蔬菜面包容易风干、不易发霉、无异味，使用时不怕重击，所以也适合切蔬菜和水果，也最适合切肉。

案板儿选哪种材质的比较好？竹砧板

目前市面上的砧板主要是竹制的。 竹砧板不仅很轻，而且光滑，木屑也不会掉落。 竹子在制作前经过高温处理，所以不易破裂，不易变形。 另外，耐磨、硬而坚韧。 另外，竹砧板容易风干、不易发霉、有异味，非常适合大多数家庭使用，但竹砧板也有缺点。 竹砧板是拼接在一起的，不能适应

主要是切菜剁肉馅切鱼等？上的每个菜板都有其优缺点，家庭里准备两种菜板最合适。

纯木砧板：砧板材质厚实，韧性强，适合切肉、切硬食物。 但是缺点也很明显，如果长时间使用用力的切块等，木屑会混入食物中，长期对身体不好。 另外，如果花很长时间切菜，木菜板上就会有很深的刀痕，很难打扫，容易产生继发细菌。

竹质菜板：合格的竹菜板应采用天然植物制成，材质比较结实不易破裂，污垢不易堵塞缝隙，清洁方便。 竹菜板容易风干，所以不易发霉、细菌繁殖。 但是竹纸很薄，不能承受很大的力量。 同时也是家用比较多的品种。

塑料板：多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不宜切油脂大的食物，最难清洗。 另外，塑料板耐高温，如果把热的东西放在上面切，容易变形，引起内部有毒物质的挥发。 长期使用对健康有害！ 不推荐。

钢制砧板(外层包装钢制砧板皮，内置合成木材等，集纯木和竹制砧板的优点于一身。 但是缺点也很明显，没有任何力气的靠垫，对女性的腕关节不好。 而且这显然是矛与盾的故事在演绎。

只有自己的观点。 如果说不好的话，请指出来。 谢谢

剁肉馅的案板中间带凹的那种？这个菜板不适合切肉和切肉。 中间有凹痕的肉很难被切掉，接下来砧板就不好清洗了。 最大的问题是凹坑如果不清洗干净，细菌就会繁殖，影响人体健康。

不锈钢菜板双面菜板哪个切肉？双面不锈钢板双面可以切肉，但建议使用不锈钢板切肉。 不锈钢板抗菌作用好，不锈钢板为金属，表面非常光滑，不掩盖污垢纳垢，也不产生异味，非常容易清洗，适合切肉。 但是不锈钢面非常硬，不适合切碎切。 用于切碎的力很强，砧板和刀具激烈碰撞，会损伤砧板和刀具。

双面不锈钢板高强度PP面，韧性优异，能切