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厨房设计已是现代家居设计的重点之一，厨房不仅是人们煮食的地方，还是人们生活品质的彰显。一个设计时尚、灵活和实用的厨房空间是快乐家居生活的第一步。

1、装备太好，根本用不完橱柜是厨房中最贵的装备，花了N多钱，终于打下这个装备之后，你竟然发现这身装备的背包格子太多，压根用不完。

2、挡水板在哪里？挡水板必然是要在接缝处紧急粘合的，不然怎么挡水呢?橱柜背面要做挡水板，不然台面水滴下去，不仅会使基材膨胀，造成开裂、脱落，而且！简直是在为蟑螂繁殖做准备。

3、距离产生美有句话叫“距离产生美”，当然这句话对于油烟机与灶台也同样适用，油烟机的有效距离通常是80cm，在此范围内抽烟效果相差无几，离的越近，反而更多油烟。

4、冰箱留了高度忘记厚度精挑细选的冰箱终于送到家了，却因为太厚挡住了门，为了避免这些恼火的事情发生，一定要事先预留好冰箱的位置，不仅要考虑到它的高度，也别忘了它的厚度哦。

还有，最好不要让冰箱紧挨着水槽，以免溅水，出现漏电问题。

5、地砖只求外表最好选用防滑地砖，且接缝要小，以减少污垢的积藏，便于打扫，地砖颜色最好别选纯白的，避免随便走动一下就把地板弄脏了。厨房地面应该有地漏，以便于地面的清洗和排水。

6、吊顶材质没选好因为厨房具有高温、潮湿、油烟多等特性，因此在吊顶材料的选购上，要注意防火、防潮、防水，不宜选用石膏板吊顶，可用品质高的铝扣板吊顶。

同时，在安装时也应该注意钻孔不能太深，一般深度3-4厘米为宜，这样不至于破坏顶上的防水。

对于一个家来说，厨房是家家户户必不可少的一部分，为了拥有一个功能齐全的厨房，营造一个理想的家居环境，是很多家庭的装修重点。以上在装修中的这些小细节，你一定要注意哦！

什么病不能吃蚝油？从理论上讲：有这3类疾病的人，不适合吃蚝油：

1、患有皮肤炎症和过敏症状的人。

2、痛风患者。

3、脾胃虚寒者。

传统的蚝油，不适合以上的人群食用，划重点~是传统蚝油！为什么这么说？二十世纪八十年代时期，传统蚝油是从新鲜的生蚝熬汁提纯而成的，光是一小瓶的蚝油，里面就浓缩了众多生蚝的精华。简直是一种奢侈品，调料品中的“兰博基尼”！

传统蚝油虽好，也有不利的一面。

▲皮肤病的人要忌食生蚝之类的贝壳食物，包括以生蚝为原料的蚝油。

▲痛风患者不能食用传统蚝油，是因为生蚝的嘌呤含量较高，能引起尿酸的增高，而痛风的罪魁祸首是因尿酸的波动。

▲中医认为生蚝性微寒，故此，脾胃虚寒者要忌口。

现代化的蚝油调味品传统蚝油已一去不复返，毕竟制作成本难以想象，不是所有人能买得起的，或者愿意买的。

于是采用现代化工艺勾兑而成的蚝油，正确的说是“蚝味增稠版调味品”，超大幅度降低了成本。让群众能消费得起，才能走上我们的餐桌，才能推广于全国。

其中，最大的功劳无非是电视台的宣传广告、各大综艺节目明标暗示，例如：“蚝油，一招定鲜，少放味精少放盐”。“菜肴出锅前加点蚝油提鲜，能不香嘛”……等等。主要是要突出蚝油特殊的“鲜香”，与它的多功能作用，显得一款蚝油在手，打败天下无敌手。

实际上蚝油的鲜与鸡精酱油本质是相同的，都含有味精的成分“谷氨酸钠”，只是添加了其它配料，使之风味不同而已。

当今的蚝油真的不含生蚝汁吗？

4天前，我回答了另一个关于蚝油的提问~《最近炒菜喜欢用蚝油，经常吃蚝油对身体有没害处？》。

已经详细叙说了，市场上绝大部分蚝油的主要成分，由12种以上的添加剂组成的。本文就不在累赘了，感兴趣的自行搜索了解一下。

蚝味调味品哪些人不适合吃？当蚝油的使用频率越来越高时，人们不由得关心起它的安全性、食用有什么禁忌，什么病不能吃等等问题。

若是让营养学家回答，他们的标准答案是：“蚝油是一种高盐多糖的调味品，不管是任何人，都要适量的食用。”

若是让营销者回答，他们的标准答案是：“蚝油是一种好东西，不仅含有多种种氨基酸，有机酸、牛硫酸，还富含××维生素，××蛋白质之类的。具有提供免疫力和防癌抗癌，以及美颜美肤……等等功效。所以一般人皆可食用，能补充身体所需多种营养”。

我并不认同以上两种说法，特别是后者。

当今的蚝油只是一种普通的酱料，没必要升华它，是否真含有这么多种营养物质，就算是有，蚝油也是配角。

我们关心的是含有多少种吗？不，重要的是“有多少”！

难不成为了补充这微乎其微的营养，一次食用个半瓶吗，不符合现实的。平时炒菜最多也是放几克，远比上菜肴自身含有量，所以酱料就是酱料，别指望能补充什么。但凡夸夸其谈，都是不负责任胡说八道。

当然，我们也没必要贬低蚝油，至少它能增进菜品的风味，使食物变得可口，不就行了吗！那么它就是好调料，这不就是我们放调料的目的嘛！

说到这里，那么什么病不能吃蚝油？

蚝油确实含有不少的糖和盐，看似不适合“三高患者食用”。但是，只要合理的使用，是没有问题的，比如放了蚝油，就要适量的减少放盐、糖、酱油，以及咸味酱。避免摄入过多的钠盐，造成对身体的危害。

其次，购买蚝油时，必须先知名品牌的，才有安全保障。

佘小厨（完）

猪肉白菜包的家常做法？白菜猪肉包

By 给宝贝做的饭

原料：面粉、水、糖、油、酵母粉、前腿肉馅、白菜、葱、盐、水、鸡精、糖、酱油、蚝油、十三香、香油、姜。

做法步骤：

第1步、将少许盐加入肉馅中。

第2步、将水以少量多次加入肉馅中。（加入盐有助于水分的吸收）

第3步、用筷子以同一方向将水分搅入肉馅中，每次都在水分完全被肉馅吸收后再加水。打好后的肉质具粘性，颜色变淡。

第4步、加入酱油和蚝油，朝一个方向搅匀。

第5步、用多功能切菜板磨出姜泥。

第6步、加入十三香，盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

第7步、加入香油

第8步、搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用。（可以让肉馅中的水分、调味料充分结合）

第9步、把大葱和白菜切碎。

第10步、将葱花拌入肉馅中。

第11步、将白菜倒入肉馅中，将少许香油淋在白菜上先拌匀后再与肉馅拌匀。

第12步、调好的白菜猪肉馅。注：第10、11、12步骤要等到面和好后包馅时再拌入，免得太早拌和后容易出水。

第13步、将所有包子皮原料混合，揉成光滑的面团，醒5分钟。

第14步、搓成长条后分成适当的小剂子

第15步、摁成圆片。

第16步、擀成中间厚边缘薄的面皮。

第17步、包入适量肉馅

第18步、捏成自己喜欢的形状。

第19步、包好的包子最